韓国（世界の食文化1）

September 26, 2005 Publication

朝倉敏夫　著

農村漁村文化協会

出版物情報

• 出版社：農村漁村文化協会　出版社ホームページはこちら
• 定価：3,200円（税込）
• ISBN：9784540060021
• 判型・体裁：A5判
• 頁数：268頁

主題・内容

焼肉、キムチ、ピビムパプ、そして味の決めてのトウガラシ。身体全体を使って食べる韓国の人たちの、毎日の食へのこだわりを、アンケートや聞き書きを交えて浮き彫りにする。