Commercial Publications
東南アジア文化事典
October 25, 2019 Publication
（編集委員長）信田敏宏、（編集委員）綾部真雄・岩井美佐紀・加藤剛・土佐桂子、（編集協力者）小川忠・福岡正太（編）
丸善出版
出版物情報
- 出版社：丸善出版 出版社ホームページはこちら
- 定価：20,000円（税抜）
- ISBN：978-4-621-30390-0
- 判型：A5判
- 頁数：832頁
主題・内容
世界に類をみない多様性を有する東南アジア。その社会や文化の成り立ちから、人びとを魅了し続ける食文化や伝統芸能、どこか懐かしさを感じる生業や暮らしぶり、さらには、近年、関心が高まっている観光や文化遺産、そして日本との交流などを詳しく解説する。363の項目を200名以上の気鋭の研究者が、最新の研究成果をもとに執筆している。
目次
I．東南アジアとは
第１章 東南アジアの概観
「東南アジア」概念の形成／東南アジア世界の特徴／東南アジアを取り巻く世界／東南アジアの生態区分／山地と平地／デルタの世界／海域世界／大陸部東南アジア／ベトナム／カンボジア／ラオス／タイ／ミャンマー／島嶼部東南アジア／マレーシア／シンガポール／インドネシア／ブルネイ／東ティモール／フィリピン／世界の中の東南アジア
第２章 東南アジア世界の形成と変容
東南アジアの自然と風土／季節のリズム／熱帯多雨林の世界／熱帯の森林産物と商品作物／東南アジアの海と島／ウォーレス線の区切る世界／先史時代の人の移動／考古学からみた東南アジア／インド化／王権と仏教／海のシルクロード／イスラームの到来／大航海時代／「商業の時代」の東南アジア／植民地化の波／「複合社会」の形成／19世紀と現代東南アジアの枠組み／ナショナリズムの諸相／冷戦構造の中で／東南アジアと開発／村の世界／都市の世界／グローバル化の時代へ／21世紀の東南アジア
第３章 人びとと文化
先住民／東南アジアの華人／東南アジアのインド系住民／東南アジアのアラブ系住民／ベトナムの民族／タイー，ヌン／タイ／チャム／クメール・クロム／カンボジアの民族／ラオスの民族／タイの民族／タイ山地民／タイのムスリム／ミャンマーの民族／カチン／ロヒンギャ／マレーシアの民族／オラン・アスリ／サバ州の民族／サラワク州の民族／シンガポールの民族／インドネシアの民族／ジャワ／スンバ／バリ／ブギス・マカッサル／バタック／ミナンカバウ／ブルネイの民族／東ティモールの民族／フィリピンの民族／イロカノ／セブアーノ／海民／難民と文化／カレン／ラフ
第４章 言語と教育
東南アジアの言語／言語・出版・教育／ベトナム語／カンボジア語／ラオス語／タイ語／ビルマ語／マレー語／インドネシア語／フィリピン語・タガログ語／少数言語と消滅危機言語／東南アジアの教育／高等教育／教育と開発／東南アジアのインド系文字／チュノム文字／ジャウィ文字
第５章 宗教と世界観
東南アジアの宗教／上座仏教（上座部仏教）／イスラーム／キリスト教／フォークカトリシズム／華人系宗教／新興宗教／ヒンドゥー教／精霊信仰／仏教と国家／寺院と出家／寺院と教育／イスラームと国家／モスクと礼拝所／ポンドック・プサントレンと教育／ハラール／声の文化と宗教／民間療法／呪術／宗教の共生／宗教と災害／宗教とソーシャル・キャピタル／水かけ祭り／断食明け大祭と犠牲祭
II．東南アジアの社会と文化の諸相
第６章 生業（なりわい）
狩猟／採集／焼畑／稲作／漁撈／水産業／家畜／プランテーション／アブラヤシ栽培／チャ栽培／ケシ栽培／バティック／染織／竹細工／土器／インフォーマル経済／家事労働／ジャムー売り／物乞い／廃品回収業／やくざ／売買春・男娼／出稼ぎ
第７章 社会に暮らす
双系制の親族関係／父系制の親族関係／母系制の親族関係／ベトナムの家族／カンボジアの家族／ラオスの家族／タイの家族／ミャンマーの家族／マレーシアの家族／シンガポールの家族／インドネシアの家族／フィリピンの家族／近代家族法／家族政策／高齢化問題／通過儀礼／葬式・お墓事情／普段着と晴れ着／台所と調理道具・食器／家屋・調度品／トイレ事情／庶民の足／村の共有資源管理／頼母子講／都市中間層・富裕層の暮らし／都市の集合住宅／都市スラムの暮らし
第８章 食文化
東南アジアの食文化／ベトナムの食／カンボジアの食／ラオスの食／タイの食／ミャンマーの食／マレーシアの食／シンガポールの食／インドネシアの食／フィリピンの食／ハラール食／ニョニャ料理／パダン料理／ゲテモノ／米／麺類／香辛料／共食／肉食／魚食／菜食／イモとバナナ／保存食／ナマコ／フルーツ／酒／ビンロウ／タバコ／コーヒー／喫茶文化／屋台／食と健康
第９章 芸術・芸能・娯楽
伝統音楽／楽器／ゴング／掛け合う歌／ポピュラー音楽／ロック，ポップス／伝統舞踊／コンテンポラリーダンス／東南アジア芸能における女形／仮面芸能／影絵芝居／人形劇／映画／Ｂ級映画／テレビドラマ／彫刻・絵画／工芸／衣服／現代アート／バリ島の近代絵画／古典文学／現代文学／ポピュラー小説／移動劇団／大衆芸能／現代演劇／音楽芸能の断絶と復興／華人の音楽芸能／東南アジアにおけるインドの音楽・芸能／賭け事・娯楽／格闘技／セパタクロー／闘鶏／子供の遊び
第１０章 ジェンダー・セクシュアリティ
東南アジアの男女観／女性と政治／女性の高学歴化／フェミニズム運動／カルティニ／アウンサンスーチー／戦争とジェンダー／国家とジェンダー／民主化とLGBT／セクシュアリティの多様性／女性と経済／セックスワーカー／ジェンダーと開発／親密圏とケア／移民・ジェンダー・市民権／女性労働／看護師・介護福祉士／ディアスポラ／ジャパゆき／儒教とジェンダー／仏教とジェンダー／イスラームとジェンダー／ムスリムファッション／一夫多妻制／婚資
第１１章 観光と文化遺産
東南アジアと観光／インバウンド観光とASEAN意識／グリーンツーリズム／メディカルツーリズム／コミュニティ・ベースド・ツーリズム／NGOのスタディーツアー／リゾート開発／LCCの成長／観光都市バンコク／OTOP（一村一品運動）／バリのヒンドゥー哲学（トリ・ヒタ・カラナ）／世界遺産の政治学／東南アジアの無形文化遺産／文化復興／ハロン湾／ハノイのタンロン遺跡／フエの建造物群／アンコール遺跡／プレアヴィヒア寺院／ルアンパバーン／スコータイと関連の歴史上の町／アユタヤの歴史上の町／パガンとピュー古代都市群／マラッカ海峡の歴史的都市群／キナバル自然公園／シンガポール植物園―シンガポールまちづくりの聖地／スマトラ熱帯雨林／ボロブドゥール遺跡群／バリ州の文化的景観／スルタン・オマール・アリ・サイフディン・モスク／フィリピン・コルディリェーラの棚田群／フィリピンのバロック様式教会群
第１２章 新しい時代の流れ
ASEAN共同体／SEA Ｇames／イスラーム世界の中の東南アジア／域内移民・出稼ぎ／SNSが拓く世界／東南アジアにおける中国のプレゼンスの増大／春節の祝い／超大型ショッピングセンターと生活文化／変わりゆく国民文化／ＮＧＯ／フェアトレード・コーヒー／ショップハウス文化／鉄道網の広がり／肥満化／ベトナムにおける社会主義の現在／戦争顕彰モニュメント―英雄的ベトナムの母／インフラストラクチャー・フェティシズム／ブリラム・ユナイテッド／呪術的思考／アピチャッポン・ウィーラセタクン／イスカンダル開発計画／マリーナベイサンズ／シングリッシュ／JKT48／フィリピン大統領／フィリピノ・ホスピタリティ／バレンタインデー／政治風刺とラップ／テロリズム
III．日本と東南アジアの社会文化交流
第１３章 東南アジアの中の日本 / 日本の中の東南アジア
戦国・江戸期の交流／明治から戦前までの交流／日本軍政の文化政策／教科書が映す戦時中の日本・東南アジア関係／戦後から田中反日暴動までの交流／交流の多面的拡大と深化／新しい交流の模索―東日本大震災をへて／日本人コミュニティの今昔／日本人学校／東南アジアで働くこと／現地邦字紙が伝えるニュース／東南アジアの日本語教育／東南アジアの日本研究／翻訳された日本文学／日本映画・テレビ/コンテンツ／アニメ・マンガ／J-POP／ファッション／日本祭りとその拡散／ローカライズされる日本食／ロングステイ／日本に暮らす東南アジア出身者／在日フィリピン人／在日ベトナム人／在日ミャンマー人社会の変容／在日インドネシア人／難民と二世，三世／外国人技能実習生／急増する東南アジアからの観光客／日本のタイ寺院／日本のモスク／東南アジア文学の翻訳／日本で見られる東南アジア美術／日本で上映された東南アジア映画／日本に紹介された東南アジアの音楽／日本社会に溶け込んだ東南アジアの食／東南アジア言語の学習
