食べられる生きものたち（世界の民族と食文化48）

2012年7月30日刊行

『月刊みんぱく』編集室　編

丸善出版

出版物情報

• 出版社：丸善出版　出版社ホームページはこちら
• 定価：1,900円（税抜）
• ISBN：978-4-621-08566-0
• 判型・A5
• 頁数：128 頁

主題・内容

本書は、みんぱくの広報誌『月刊みんぱく』に連載された「生きもの博物誌」より食物をテーマにしたエッセイを抜粋したもので、文化人類学者が体験した食文化の民族誌である。

目次

（1）ヨーロッパ《概説》

（2）アフリカ《概説》

（3）南アメリカ《概説》

（4）北アメリカ《概説》

（5）北アジア《概説》

（6）オセアニア《概説》

（7）東南アジア《概説》

（8）東アジア《概説》

（9）日本《概説》