カナダ・イヌイットの食文化と社会変化

2007年11月30日刊行

岸上伸啓　著

世界思想社

出版物情報

• 出版社：世界思想社　出版社ホームページはこちら
• 定価：4,500円（税抜）
• ISBN：978-4-7907-1299-2
• 判型・体裁：A5判
• 頁数：346頁

主題・内容

カナダという国家のなかで、先住民族イヌイットはいかに生きるか。世界経済に急速に取り込まれる極北の社会で、変化と再生産が同時進行している様を、食物分配の分析をとおして丹念に描き出す。

第18回カナダ首相出版賞受賞