モンゴル遊牧民資料室 ─QTVRオブジェクトムービー「働く」蒸留用具─
モンゴル遊牧民資料室:QTVRオブジェクトムービー
「働く」
蒸留用具
蒸留用具
モンゴル名:burkeger
発音:ブルヘール
ゴビ地帯ではラクダの乳を、その他の地域はウシとウマの乳をミックスして発酵させたものを、西モンゴルではもっぱらウシの酸乳を使って蒸留酒をつくる。夏は毎日のようにつくり、1回の蒸留作業につき約1リットル程度の酒ができる。ブルヘールには、蛇口のついたものと、ついていないものという2種類がある。ブルヘールは木製が普通である。
モンゴル名:burkeger
発音:ブルヘール
ゴビ地帯ではラクダの乳を、その他の地域はウシとウマの乳をミックスして発酵させたものを、西モンゴルではもっぱらウシの酸乳を使って蒸留酒をつくる。夏は毎日のようにつくり、1回の蒸留作業につき約1リットル程度の酒ができる。ブルヘールには、蛇口のついたものと、ついていないものという2種類がある。ブルヘールは木製が普通である。