アラビア・コーヒーで使うコーヒー沸かし。コーヒーの粉と水を入れて弱火にかけ、泡が立つのを待つ。フィルターを使わないので、コーヒーかすが残る。このかすを使って占いをすることもある。

コーヒーはエチオピア原産。アラブをはじめとする中東世界ではコーヒー文化が栄え、やがてヨーロッパへと伝わっていった。世界初のコーヒー店ができたのは16世紀のカイロだった。

アラビアンナイトもコーヒー店で講釈師によって語られていました。アラジンには竜涎香を入れたコーヒーが登場します。どんな味だったのでしょうか？

図録『アラビアンナイト博物館』 ｐ.46.47
『国立民族学博物館展示ガイド』 ｐ.40.41
季刊民族学ファイル～モカ・コーヒー「香味の謎を探る旅」、「香りは世界を駆けめぐる」

イブリーク