炒（い）ったコーヒー豆を挽（ひ）くための道具。現在では金属製の鉢と棒を使うのが普通だが、かつては陶製の鉢と木の棒が使われていた。

最初の頃は、大きな器でコーヒーをみんなで回し飲みしたようです。

図録『アラビアンナイト博物館』 ｐ.46.47
『国立民族学博物館展示ガイド』 ｐ.40.41
季刊民族学ファイル～モカ・コーヒー「香味の謎を探る旅」、「香りは世界を駆けめぐる」

ホーン