現代人の食生活は、農耕を生み出した古代文明の恩恵にあずかっています。一例としてアメリカ大陸原産の栽培植物や、外来の食用植物でアメリカ大陸を代表するものなどを紹介し、食のグローバル化を考えてみたいと思います。

○ 話者
関雄二（国立民族学博物館教授）

○ 場所
国立民族学博物館　本館展示場（アメリカ展示）

○ 日時
2019年1月6日（日）　14：30～15：00

○ 定員
なし（ご自由に参加いただけます。）

○ 参加費
無料（ただし、展示観覧券が必要です。）

○ お問い合わせ
国立民族学博物館　企画課　博物館事業係　06-6878-8210（土日祝を除く9:00～17:00）