みんぱくゼミナール
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2004年7月17日（土）
食の安全性とは？サトイモの本から学べるもの -
○ 概要
明王朝時代の文献から、世界に分布する食用植物である、サトイモの歴史を学ぶことにより、生物的、文化的多様性がなぜ食の安全性において重要であるか明らかにしていきます。（通訳：小川 真智子）○ 講師
ピーター・J・マシウス（研究戦略センター助教授）○ 場所
講堂
