国立民族学博物館(みんぱく)は、博物館をもった文化人類学・民族学の研究所です。

製麺機

  • 標本番号:H0207855
  • 地域:山西省 定襄県
  • 民族:漢
  • 1997年収集
製麺機

小さな孔(あな)から麺たねを押し出して、そのまま沸騰したお湯や油にいれて麺のかたちに成形するための道具。リョクトウやソバといったグルテンが含まれない麺作りに用いられることも多い。