聖ゲオルギオスと同一視される「緑の男」とは、イスラームの聖典クルアーンに登場し、ムーサー（モーセ）を教え導く神秘的存在である。イスラム以前の伝承として、今も中東でひろく親しまれているアレクサンドロス（二本角）伝説にも登場し、生命の泉を探し求めるアレクサンドロス一行に加わる。

　ところが道中彼らははぐれてしまい、生命の泉の恩恵にあずかることができたのは、結局緑の男のみであったという。彼が不老不死とされるのは、この伝説ゆえだ。

　ゲオルギオスが殉教したのは4世紀、モーセやアレクサンドロスは紀元前の人物である。彼らが出会うはずはないのだが、そこは伝説、矛盾を指摘しても意味がない。とにかく緑の男ことゲオルギオスが、パレスチナとその周辺地域では古来より、降雨と豊穣（ほうじょう）、治癒を司（つかさど）るとされてきたのはまぎれもない事実である。

　11月16日の殉教祭で、巡礼者はオリーブオイルを彼の墓所に注ぎ捧（ささ）げるが、それはこの時期がオリーブ収穫期にあたるためだ。殉教祭は、ゲオルギオスにその年の収穫を感謝する祭でもあるのである。

　ちなみに、捧げられた油には万病治癒の御利益があるとされ、巡礼者は小瓶にすくい取り、大切に持ち帰る。

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