臼と杵
モンゴル名：uγuraとnidugur
発音：オールとヌドゥール
臼と杵はどの家庭にもあり、茶葉や乾燥した野生香辛料を粉末にするなど、幅広く使われる。木製が多く、鉄製のもある。モンゴル国内でも、西と東ではかたちがちがう。「臼と杵はつねに離しておかないと、難産になる」といわれている。