らくだのミルクです。パック詰めにしてスーパーなどで普通に売っていますが、牛乳ほど一般的ではありません。味はかなり濃いです。らくだの肉はかたくて、食用には適しません。子ラクダの肉は柔らかいので食べることもあります。アラブ世界で一般的なのは羊の肉です。

遊牧民のテントに招かれてもてなしを受けたとき、羊の頭が出てきてびっくりしました。客をもてなす最高のご馳走なのです。いちばん大事な客には羊の脳と眼球をすすめます。とろりとしてなかなかおいしかったですよ。

季刊民族学 No.125 p.54 ～p.57

らくだのミルク容器